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德州匯洋生物科技有限公司
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產(chǎn)品供應PRODUCTS
供應 葡萄糖酸內酯內酯凝固劑價格走勢 /90-80-2
規(guī)　　格：
 1千克/袋，25千克/袋
價　　格：
 8800/元/噸
數(shù)　　量：
 10000 噸
　交貨地：
 根據(jù)客戶需求
發(fā)布時間：
 2015-04-17
　有效期：
 255天
備　　注：
 德州匯洋葡萄糖酸內酯含量高、白度優(yōu)，價格實惠，是目前國內唯一一家擁有先進生產(chǎn)工藝和技術的廠家。其葡萄糖酸-δ-內酯用途廣泛，是眾多食品原輔料以及添加劑中重要組成部分，它可作為防垢劑、膨松劑、保鮮劑等，應用于內酯豆腐、牙膏、酵母、保險類產(chǎn)品中。隨著國內食品行業(yè)的快速發(fā)展，以及人們對高檔食品添加劑的需求，葡萄糖酸內酯在國內的需求將在未來會不斷增加。
葡萄糖酸內酯凝固豆腐原理：當內酯加水溶解成葡萄糖酸，該酸對豆?jié){中的蛋白質發(fā)生酸凝固作用。由于內酯的分解比較緩慢，因此，使凝聚作用反應均勻一致，效率高，故做出的豆腐潔白細膩，析水好，耐煮耐炒，味道鮮美，別有風味。加入其他凝固劑如：石膏、鹵水、鮮味調料等，還能做出各種風味豆腐。
      葡萄糖酸內酯為白色粉狀結晶，在干燥情況下可長期貯存，但在潮濕環(huán)境中尤其在水溶液中易分解成酸，常溫下溶液中內酯30分鐘內有部分分解成酸，65度以上時水解速度加快，95度以上時很快完全轉變?yōu)槠咸烟撬?，所以，用內酯作凝固劑時要用冷水溶化，在半小時內用完，切不要長期存放其水溶液。
     葡萄糖酸內酯其分子式C6H10O6，經(jīng)山東省勞衛(wèi)所進行毒理試驗證明它是一種無毒可食性物質。用它還可作酸味劑、膨松劑、防腐保鮮劑、色素穩(wěn)定劑、結石防止劑，廣泛應用于蛋蛋、糖果、水果制品，清涼飲料、肉類、魚類的加工等方面。銷售熱線：15964180158.
結構式：
聯(lián)系方法
　聯(lián)系人：
 唐麗
公　　司：
 德州匯洋生物科技有限公司
地　　址：
 山東平原龍門經(jīng)濟開發(fā)區(qū)東區(qū)
電　　話：
 0534-2169187
傳　　真：
 0534-2169115
手　　機：
 15964180158
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