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供應 葡萄糖酸內酯 /90-80-2  |
規(guī) 格: |
1千克/袋,25千克/袋 |
價 格: |
9/元/公斤 |
數(shù) 量: |
10000 噸 |
交貨地: |
根據客戶需求 |
發(fā)布時間: |
2015-04-17 |
有效期: |
255天 |
備 注: |
2015年山東福洋生物科技有限公司全新起航,公司憑借規(guī)范化管理、先進的工藝設備和高科技研發(fā)隊伍,先后通過了ISO9001、ISO14001、HACCP等多項管理體系認證。產品以高科技、高品質享譽全球,銷售網絡覆蓋30多個省份,同時,公司科技創(chuàng)新、積極進取,注冊的“福洋”品牌已走出國門,遠銷至東南亞、歐美、非洲等國家和地區(qū)。在線咨詢QQ:1165567103,銷售熱線:15964180158.
其葡萄糖酸-δ-內酯是一種白色結晶或結晶性粉末物質,幾乎無臭,味先甜后酸(與葡萄糖酸的味道不同)。易溶于水(60g/100mL),稍溶于乙醇(1g/100mL),幾乎不溶于乙醚,在水中水解為葡萄糖酸及其δ-內酯和r-內醋的平衡混合物。1%水溶液pH等于3.5,2h后變?yōu)閜H2.5。本品用5%~10%的硬脂酸鈣涂覆后,即使用于吸濕性產品中,也很穩(wěn)定。它約于153℃分解。
葡萄糖酸-δ-內酯可作為防垢劑、膨松劑、保鮮劑等,在內酯豆腐、牙膏、酵母、保險類產品中有著廣泛的應用。隨著國內食品行業(yè)的快速發(fā)展,以及人們對高檔食品添加劑的需求,葡萄糖酸-δ-內酯在國內的需求將在未來會不斷增加。
葡萄糖酸-δ-內酯的具體應用:
(1)本品在水溶液中水解產生葡萄糖酸,使蛋白質凝固,效果比硫酸鈣、氯化鈣及鹽鹵好。用本品制得的豆腐保水性好,質地細膩、滑嫩可口,并具有防腐作用。
(2)作為防腐劑,對霉菌及一般細菌具有防腐作用,可用于魚、肉、禽、蝦等的防腐保鮮,使制品外觀光澤、不褐變,同時可保持肉質的彈性。
(3)作為疏松劑,本品與碳酸氫鈉配伍,混合制成發(fā)酵粉。加熱時葡萄糖酸與碳酸氫鈉反應,產生二氧化碳,膨松效果好,無異味。特別適合用于糕點、油炸食品等。
隨著山東福洋生物科技有限公司研發(fā)力量和技術實力的不斷增強,生產的葡萄糖酸-δ-內酯在質量和數(shù)量上都將遙遙領先,有望成為國內最大的葡萄糖酸-δ-內酯生產企業(yè)。歡迎新老客戶前來訂購、批發(fā)。
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結構式: |
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