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香菇多糖 |
| CAS No.: |
37339-90-5 |
| 分子式： |
(C42H70O35)n |
| 分子量： |
1152.9995 |
| 備注： |
中文名稱香菇多糖中文同義詞香菇多糖原料藥;LENTINAN香菇多糖(UV≥98%)標準品;蛹蟲草;香菇多糖標準品;香菇多糖.香菇提取物;LENTINAN香菇多糖;LENTINAN香菇多糖(UV≥98%);香菇多糖英文名稱Lentinan英文同義詞lentinanvial;LC33;LENTINAN;biomoduline;LENTINAN(SHIITAKEMUSHROOMPOLYSACCHARIDES);LENTINEX(R);Lentinan[BioModuline;LentinanMin60%CAS號37339-90-5分子式(C42H70O35)n分子量0EINECS號1806241-263-5相關類別聚糖;生物化學品;糖類;動植物類抗腫瘤藥物;抗腫瘤藥;藥物;標準品;植物提取物;多糖系列;化工產(chǎn)品-有機化工;有機合成原料;NaturalPlantExtract;分析試劑標準品;多糖;化工原料;原料;標準品-中藥標準品;化工材料;標準產(chǎn)品;精細化工原料;化工原料-1827181813;有機原料Mol文件MolFile結構式香菇多糖性質(zhì)比旋光度D20+13.5-14.5°(in2%NaOH);+19.5-21.5°(in10%NaOH)儲存條件underinertgas(nitrogenorArgon)at2-8°C溶解度0.1MNaOH：33.33（最大濃度mg/mL）；28.91（最大濃度mM）形態(tài)固體顏色淺棕色至深棕色旋光性(opticalactivity)+19.5～+21.5LogP-12.265(est)香菇多糖用途與合成方法來源香菇多糖是從香菇實體中提取的一種具有抗癌作用的高分子葡聚糖，其多糖部分以甘露糖為主，尚有葡萄糖、半乳糖、巖薄糖、木糖、阿拉伯糖等，肽鏈由天門冬氨酸、組氨酸、絲氨酸、谷氨酸等18種氨基酸組成?！緛碓粗参铩肯愎綖閭榷葡愎綄僬婢愎降淖訉嶓w。香菇營養(yǎng)豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纖維7.8克，以及多種維生素。含較多的維生素D原和腺嘌呤，對佝僂病及肝硬化的發(fā)生有預防作用。香菇含香菇多糖，能抑制小白鼠肉瘤S-180的增殖，在天然抗癌藥物的開發(fā)上有一定前景。香菇的人工栽培始于中國，元代王禎《農(nóng)書》詳細記載了香菇栽培法。這種天然孢子接種栽培法，在中國、日本等國一直沿用至近代。1928年，日本森本彥三郎用分離培養(yǎng)基培養(yǎng)香菇純種成功。其后，日本逐漸推廣純菌種人工接種栽培法，這一技術于30年代傳入中國，60年代中期開始普遍采用。同期中國上海食用菌研究所等單位試用木屑栽培香菇，70年代逐步推廣應用，使代料栽培成為具有中國特色的栽培方式。香菇在世界菇類總產(chǎn)中居第二位。日本的香菇產(chǎn)量最大，1987年中國干香菇產(chǎn)量已逾萬噸，居世界第二位。【形態(tài)】菌蓋半肉質(zhì)，直徑5～12厘米，扁半球形，后漸平展，黃褐色至深肉桂色，上有鱗片。菌肉厚，白色，菌褶白色，稠密，彎生。柄中生至偏生，白色，內(nèi)實，常彎曲，長3～5厘米，直徑0.5～0.8厘米，菌環(huán)以下部分往往覆有鱗片。菌環(huán)窄而易消失(圖1)。孢子無色，光滑。橢圓形，5×2.5微米。圖1為香菇。多糖凡能水解成多個單糖分子或其衍生物的糖為多糖。它是由二十個單糖到上萬個單糖分子縮合、脫水而成的大分子化合物。多糖可以由一種單糖縮合而成，如淀粉、纖維素等成為同聚多糖;也可以由不同單糖或其衍生物縮合而成，如半纖維素等稱為雜聚多糖。自然界中植物、動物、微生物都含有多糖。多糖除以游離狀態(tài)存在外，也可以與蛋白質(zhì)以結合形式存在。植物多糖的共性是具有天然性、保健價值和獨特的水溶性膠體特性，因而能賦予食品較高的營養(yǎng)價值、穩(wěn)定而適口的組織結構、精致的外觀和獨特的口感，并延長貨架期。多糖的保健功能活性：1、抗腫瘤。如從香菇中得到的香菇多糖具有強的抗腫瘤活性。2、增強免疫作用。不同的多糖具有不同的免疫促進作用。香菇多糖是理想的免疫促進劑。銀耳多糖能促進淋巴細胞的轉(zhuǎn)化，增強小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，明顯促進肝臟蛋白質(zhì)核酸的合成以及促進骨髓造血功能，提高體液免疫力。黑木耳多糖可有效地提高小鼠巨噬細胞的吞噬指數(shù)和百分率。如大蒜、蘿卜等提取的多糖對T淋巴細胞、B淋巴細胞及巨噬細胞分別具有不同的增強作用，可增強機體細胞免疫功能。3、降血糖、降血脂。有降血糖作用的多糖為牛乳葡聚糖。香菇多糖具有對膽固醇的溶解作用。黑木耳多糖具有緩解動脈粥樣硬化的功效。研究歷史1969年日本千原吳郎首先利用熱水從香菇子實體中抽提出6種胞外多糖，其中有2種具有明顯的抗腫瘤活性，其平均相對分子質(zhì)量1000000，屬于帶分支的β(1→3)葡聚糖。1970年，Chihard等人用熱水抽提，結合有機溶劑沉淀從香菇中提取到另外4種多糖，其中有2種多糖具有抗腫瘤作用。70年代初，Shida等人用三氯醋酸抽提、甲醇沉淀等方法又從香菇中提取到3種水溶性多糖，其中有一種是由Gal，L-Fuc和Man(摩爾比6：1.5：1)組成，這是首次報道的存在于香菇中除β-葡聚糖外的另一種抗腫瘤物質(zhì)。Sasaki也報道，除相對分子質(zhì)量在100萬的大分子香菇多糖以外，另一種相對分子質(zhì)量為16000的小分子香菇多糖同樣具有抗腫瘤活性。80年代以來，有關香菇多糖的研究更為深入。如Schulty從深層發(fā)酵香菇菌絲中提取出一種胞內(nèi)多糖，相對分子質(zhì)量(6.0～9.5)×104之間，是含α-鏈的甘露糖苷，并伴少量由絲氨酸、蘇氨酸和丙氨酸構成的肽類免疫活性物質(zhì)。1980年，日本枸栒二證實香菇多糖是一種廣譜的免疫促進劑。隨后的大量研究表明，香菇多糖具有抗腫瘤作用，尤其對慢性粒細胞白血病、胃癌、鼻咽癌、直腸癌和乳腺癌等有抑制和防止術后微轉(zhuǎn)移的效果，此作用是通過增強機體免疫力而對癌細胞表現(xiàn)出的間接毒性，故它特別適合用于病體康復。1984年美國的一篇專利報道是用富含木糖的固體培養(yǎng)基培養(yǎng)香菇，從菌Chemicalbook絲體培養(yǎng)物中能得到一種以木糖為主要成分的抗腫瘤糖蛋白。化學結構盡管有關香菇多糖化學成分與結構的報道很多，但已明確有免疫活性關系的只有β-葡聚糖一類。香菇多糖的一級結構具有由β(1→3)鍵連接的吡喃葡聚糖主鏈，在主鏈上的葡萄糖通過6-C分支連接側鏈，一般每5個葡萄糖就有2個支點，側鏈是由β(1→6)和β(1→3)鍵連接的葡萄糖低聚合物。水溶性β-葡聚糖為線狀結構，無大分枝。以β(1→3)鍵為主結構的葡聚糖，其生理活性高于以β(1→6)為主的多糖，而β(1→3)和β(1→6)結合的側鏈共存是抗腫瘤作用所需要的。香菇多糖具有三重螺旋立體結構，當這種立體結構被尿素和DMSO破壞后，免疫活性隨之消失。存在于香菇中的另一些多糖由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、L-阿拉伯糖及木糖所組成，也有來源于深層發(fā)酵香菇菌絲體的α-甘露糖苷。近些年來，人們開展了香菇多糖化學改性的研究，以尋找更有效的多糖物質(zhì)。如經(jīng)10μg/mL硫酸酯化的香菇多糖能有效保護被HIV感染的MT-4細胞，100μg/mL時能抑制RT活性和合體細胞的生成，其抑制逆境轉(zhuǎn)錄酶的作用高于硫酸化右旋糖酐等。通過13C-NMR等測定證明，硫酸根基的引入導致香菇多糖物化性質(zhì)及主體構象變化，造成衍生物在免疫活性上的不同。藥性與應用香菇多糖為免疫增強劑，屬抗腫瘤輔助藥，其本身無直接抗腫瘤作用，而是通過激活宿主的防病機制，包括激活殺傷T細胞、巨噬細胞、自然殺傷細胞(NK)和抗體依賴性巨噬細胞的細胞毒作用(ADMC)，并使受抑制的輔助T淋巴細胞恢復功能和增加血液中白細胞介素和干擾素誘導起協(xié)同作用，可進一步激活免疫系統(tǒng)，對肝臟有明顯的保護作用。單用或與其他抗腫瘤藥合用對多種動物腫瘤均有抑制增殖的作用，尤其與替加氟(FT-207)并用時，患者生存期較單用明顯延長。本品靜注5分鐘后在全身臟器中均有分布，主要分布于肝，其次為脾、肺、腎。其血藥濃度迅速降低，在肝、脾中消失緩慢，在肺、腎中迅速減少。主要從尿中排泄，少量從糞便排出，幾乎不通過胎盤，不進入乳汁。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，如不能手術或復發(fā)的胃癌、肝癌、膀胱癌病人，緩解臨床癥狀，提高免疫力，糾正微量元素的失調(diào)。與FT-207合用，可延長患者的生存期。也可用于乙型肝炎、肝中毒、肝硬化等。本條信息由Chemicalbook彤彤編輯整理。提取方法目前香菇多糖的提取多采用熱水及稀堿溶液，避免在強酸、堿溶液中進行，否則極易造成多糖中糖苷鍵斷裂及構象變化。常用的分離純化方法大致經(jīng)過沸水浸提、乙醇沉淀、透析及柱層析等步驟。考慮到香菇中還有其他生理活性成分(如腺嘌呤、酪氨酸氧化酶和維生素D等)，故確定提取方法時應明確最終產(chǎn)品的定式及提取目的。一般先將香菇子實體粉碎，用90～100℃水攪拌浸提3～5h，反復2～3次，再用0.5mol/LNaOH溶液抽提，初步將多糖分為水溶和堿溶兩部分。再去除菇渣，上清液經(jīng)透析或離子交換除去小分子雜質(zhì)，經(jīng)乙醇或硫胺沉淀后可得粗品。在上述浸提過程中，香菇粉若預先經(jīng)一些復合酶制劑處理，可較大幅度提高多糖的得率。不良反應1.中樞神經(jīng)系統(tǒng)：偶見頭痛、頭昏、頭重。2.胃腸道：偶有惡心、嘔吐、食欲下降。3.呼吸系統(tǒng)：偶有胸部壓迫感或咽部阻塞感。4.血液系統(tǒng)：偶有紅細胞、白細胞及血紅蛋白減少。5.皮膚：偶見皮疹、紅斑。6.其他：偶見發(fā)熱、出汗、面部潮紅等癥狀，罕見休克。新資源食品管理辦法適用食品類別嬰幼兒、兒童、食用真菌過敏者不宜食用。批準日期2014-05-20公告號衛(wèi)生計生委2014年第10號公告標題關于批準塔格糖等6種新食品原料的公告注意事項對本品過敏者禁用，對兒童、老年及孕婦和哺乳期婦女用藥的安全性尚無臨床經(jīng)驗，應慎用。本品粉針劑以滅菌注射用水溶解時應強烈振搖，然后再用5%葡萄糖注射液或0.9%氯化鈉注射液適量稀釋，以調(diào)整為等滲液，配好后盡快使用?；瘜W性質(zhì)白色粉末，在250℃分解。無臭或略有異臭，無味。溶于堿溶液或甲酸，微溶于熱水或二甲亞砜，不溶于冷水、醇、乙醚、氯仿、吡啶或六甲基磷酰胺。對硫酸和鹽酸穩(wěn)定。[α]D20+13.5°～+14.5°(2%氫氧化鈉)；[α]D20+19.5°～+21.5°(10％氫氧化鈉)。用途免疫增強劑。用于不能手術或復發(fā)的胃癌患者。用途與化療藥物并用于胃腸道腫瘤患者，可使生存時間延長，防止白細胞減少或血清總蛋白降低。對慢性乙型病毒性肝炎有一定療效，可明顯改善患者的癥狀，使血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶轉(zhuǎn)為正?；蚝棉D(zhuǎn)，并可調(diào)整患者的免疫功能。注意事項：偶可發(fā)生過敏性休克、白細胞和血紅蛋白減少癥狀。兒童及妊娠和育齡婦女應慎用。生產(chǎn)方法從蘑菇中提取得到。200kg新鮮蘑菇經(jīng)水洗凈，粉碎混合，用1000L沸水提取8～15h。得到的懸浮液過濾或離心分離，以除去不溶物。水溶液減壓濃縮至出現(xiàn)微混濁，加入等體積的乙醇。過濾或離心分離收集沉淀，得320g含香菇多糖的組分。取50g該組分懸浮于2L水中，在室溫下，混合使形成均勻的粘稠的棕色溶液。然后加入20L水，攪拌1-2h，得到澄清均勻的溶液。在劇烈攪拌下，滴加0.2mol/LCTA-OH水溶液(pH值13.2)，至pH值7～8出現(xiàn)絮狀沉淀，在pH值10.5～11.5出現(xiàn)大量白色沉淀。滴加0.2mol/LCTA-OH直至再無沉淀出現(xiàn)為止，此時溶液的pH值約為12.8。離心分離收集所有沉淀，用乙醇洗。將其懸浮于1.2L20%乙酸，在0℃攪拌5min。過濾收集沉淀，和1L50%乙酸在0℃攪拌3min。離心分離收集沉淀，然后將其溶于2L6%氫氧化鈉水溶液中。離心分離除去雜質(zhì)后，加入4L乙醇。收集出現(xiàn)的沉淀，用乙醇洗2次，再用乙醚洗1次，真空干燥，得粉末狀物。將其用Sevag方法，以氯仿和1-丁醇展開，并加入3倍體積的乙醇使之沉淀。收集沉淀，用甲醇洗2次，乙醚洗1次，在室溫和氯化鈣存在下真空干燥，得香菇多糖。從200kg原料中可提取得到31g香菇多糖。 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