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　　2015年降價(jià)超三成，“火箭蛋”熄火　　

　　曾因價(jià)格飛漲被冠以“火箭蛋”稱號(hào)的雞蛋終于再一次“接地氣”了。

　　去年下半年曾一度漲價(jià)至每斤7元的散裝雞蛋，終于在清明節(jié)過(guò)后出現(xiàn)了大幅回落，在長(zhǎng)沙的零售價(jià)跌破每斤4元。

　　“雞蛋保鮮時(shí)間不長(zhǎng)，所以也不會(huì)因?yàn)楸阋肆司腿ベI(mǎi)很多。”4月9日，在新河菜市場(chǎng)買(mǎi)菜的高奶奶說(shuō)，雖然價(jià)格較之前便宜了不少，但她依然按照平時(shí)的習(xí)慣只購(gòu)買(mǎi)了10個(gè)雞蛋。

　　【市場(chǎng)】

　　雞蛋降價(jià)超三成，未引發(fā)搶購(gòu)潮

　　4月9日，在步步高大賣場(chǎng)紅星店，前一天售價(jià)還是每斤4.1元的散裝雞蛋已經(jīng)換上了最新價(jià)牌，每斤3.95元。

　　該店總經(jīng)理余貞暉介紹說(shuō)，清明以后，雞蛋價(jià)格一直在下降，超市今年最高曾賣到每斤6元的雞蛋現(xiàn)在只要不到4元，降幅超過(guò)3成。

　　在家樂(lè)福芙蓉廣場(chǎng)店，散裝雞蛋的售價(jià)為每斤4.42元，會(huì)員可享受每斤3.98元的優(yōu)惠。該店生鮮課相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，價(jià)格雖然降下來(lái)，但銷量并未出現(xiàn)明顯上升，每天最多能賣200公斤，“不能算特別好的銷量。”

　　記者注意到，雖然雞蛋的價(jià)格已十分親民，但“一降價(jià)就搶購(gòu)”的現(xiàn)象并未出現(xiàn)。而長(zhǎng)沙市內(nèi)多個(gè)超市也紛紛表示，雖然降價(jià)了，但并未采取限購(gòu)的措施，也未發(fā)生市民排隊(duì)搶購(gòu)的現(xiàn)象。

　　除了散裝雞蛋，一起降價(jià)的還有“蛋中貴族”土雞蛋。一位做土雞蛋微商的創(chuàng)業(yè)者說(shuō)，過(guò)去售價(jià)每個(gè)1.8元的土雞蛋，現(xiàn)在推出了60個(gè)90元并且包郵的優(yōu)惠價(jià)格，“做點(diǎn)促銷，拉動(dòng)一下銷量?！?/p>

　　【探因】

　　市場(chǎng)需求大幅減少

　　產(chǎn)量增多

　　對(duì)于此次雞蛋降價(jià)，在新河菜市場(chǎng)做了數(shù)年雞蛋生意的成老板說(shuō)，“都是意料之中”。他說(shuō)，春節(jié)前后顧客購(gòu)買(mǎi)雞蛋和各種菜類的需求十分旺盛，加上天氣變冷雞蛋產(chǎn)量下降，市場(chǎng)上雞蛋供不應(yīng)求才會(huì)造成價(jià)格上漲，而去年下半年賣到“天價(jià)”的雞蛋讓不少因禽流感而放棄養(yǎng)殖蛋雞的養(yǎng)殖戶又重操舊業(yè)，這也變相增加了今年上半年市場(chǎng)的雞蛋供應(yīng)量。

　　而余貞暉則認(rèn)為，氣溫的升高不僅讓雞蛋的產(chǎn)量有所上升，也會(huì)直接導(dǎo)致雞蛋的保質(zhì)期變短，養(yǎng)殖戶相對(duì)之前會(huì)更急著售賣，而以雞蛋為原料進(jìn)行加工的食品市場(chǎng)經(jīng)過(guò)春節(jié)一波銷售高峰后也要面對(duì)市場(chǎng)飽和的問(wèn)題，市場(chǎng)對(duì)雞蛋的需求并不算旺。

　　雖然價(jià)格便宜，但市場(chǎng)卻反應(yīng)平平。家樂(lè)福相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這并不是商家的短期促銷行為，而是市場(chǎng)的“全民降價(jià)”現(xiàn)象，所以消費(fèi)者并未受到低價(jià)的刺激而大量購(gòu)買(mǎi)。

　　延伸

　　春筍鮮嫩正當(dāng)時(shí)

　　長(zhǎng)沙市農(nóng)業(yè)局公布的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，來(lái)自馬王堆的14種蔬菜綜合批發(fā)價(jià)格由3月底的每公斤3.11元降至每公斤3.05元，蔬菜整體價(jià)格下跌2%。

　　在新河菜市場(chǎng)，3月底還要價(jià)4.5元左右一斤的春筍已降至每斤2元至2.5元，西紅柿的價(jià)格也從每斤2.5元至3元降為2元?！按汗S進(jìn)入了盛產(chǎn)期，也正是它最好吃的時(shí)候，市場(chǎng)上賣的人多了也就賣不起價(jià)了?！痹诓藞?chǎng)路邊販賣自己挖到的筍子的大爺如是說(shuō)。

　　不過(guò)，農(nóng)產(chǎn)品業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，隨著本周大雨加上降溫的惡劣天氣，各類蔬果的價(jià)格有可能出現(xiàn)回升。而成老板預(yù)測(cè)，一路走低的雞蛋價(jià)格可能在4月底、5月初有所回升。