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德國雞蛋市場:有機雞蛋消費量上升 雞蛋進出口量增長
2015-04-10

  德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部(BMEL)新的數(shù)據(jù)顯示,德國人平均每年食用231枚雞蛋。




  德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部表示,2014年平均每個德國人食用雞蛋231枚,總重為14.4千克。




  全國范圍來看,消費的雞蛋總量為187億枚,總重為116萬噸。




  家庭購買的帶殼雞蛋占雞蛋消費總量的一半左右。其中約有63%的雞蛋來自養(yǎng)雞系統(tǒng);25%為自由放養(yǎng);10%為有機雞蛋。




  小規(guī)模養(yǎng)殖群在雞蛋消費量中的占比甚微,自2010年以來下降了77%左右,而有機雞蛋的占比則上升了40%。




  2014年,德國共生產(chǎn)雞蛋854000噸,包括種蛋在內(nèi)。




  德國聯(lián)邦農(nóng)業(yè)辦公室(BLE)的臨時數(shù)據(jù)表明,2014年德國的雞蛋產(chǎn)量為138億枚,較前年同比增長0.7%。




  2014年,德國共進口雞蛋424000噸—與2000年的293000噸相比增長45%。




  同時德國的雞蛋出口量也在增長。在2000年,德國出口雞蛋72000噸,而2014年的雞蛋出口量增至123000噸——2000年-2014年期間出口增幅超70%。

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