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廣州市食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費者，應采購具有《動物檢疫合格證明》的家禽產品。廣州市疾控中心表示，接下來廣州活禽市場是否再度休市，將根據疫情情況來定。
批發(fā)市場復市首日貨量較節(jié)前略漲
開市首日，廣州各大禽類批發(fā)市場在凌晨時分就開始忙碌起來，雞檔檔主們也恢復了節(jié)前凌晨出貨的節(jié)奏。昨日，休息半個多月的市場復市，并未迎來排隊拿雞的情況，但復市首日貨量較年前仍略有增長。比如在位于白云區(qū)的廣州市江村家禽批發(fā)市場，批發(fā)檔口齊齊開門迎客，首日貨量約10至12萬只，較節(jié)前每天交易9至10萬只的活禽數量略有增長。
江村家禽批發(fā)市場負責人江永泉告訴記者，該市場供應量約占廣州市區(qū)肉菜市場禽類供應的25%～30%，“活禽市場這次休市時間比較久，大家好久都沒拿貨了，今天第一天，上漲一點是正常的。具體銷售(情況)怎樣還要看肉菜市場檔口的銷售，過兩天來拿貨的可能沒那么多”。
江永泉透露，休市期間，為防禽流感，即便沒有活禽，該批發(fā)市場仍保持每天一消毒的節(jié)奏，而復市后，江村家禽批發(fā)市場將按要求繼續(xù)落實“一日一清潔、一周一大掃除、一月一休市、零存欄”的消毒工作。
活禽檔進50只雞一上午僅賣出兩只
昨日，在海珠區(qū)桂苑肉菜市場，5家雞檔中有4家凌晨起便去批發(fā)市場拿貨，一早就開門營業(yè)。不過檔口前并未出現排隊買雞的情況。記者在現場看到，在上午9時30分至11時，活禽檔口前光顧者寥寥，前來買雞者未超過20人。
一家雞檔檔主陳先生告訴記者，為防止復市首日銷售情況不好，他僅進了50只雞，是休市前每日進貨量的一半，可是銷售情況讓他大受打擊，“休息了這么久，今天凌晨就趕著開工了，沒想到一個上午才賣兩只，以前到11點就能賣25只了。估計50只雞賣不完明天都不用去批發(fā)市場拿貨了”。
而在隔壁的檔口，檔主曾先生則認為，開市首日銷量不好是因為禽流感期間雞價不降反升了，“因為很多養(yǎng)殖戶休市期間沒存欄，現在肯養(yǎng)雞的越來越少，今天第一天拿貨基本所有雞都貴了三四塊，清遠雞以前的拿貨價11塊，現在漲到15塊，普通雞以前四五塊拿貨，現在也要去到7塊多，加上人工費成本這些，雞價漲了不少。我們加多這幾塊錢，雞太貴就沒人買；我們減點錢，自己就虧，很為難”。
冰鮮檔
半月來生鮮雞銷量一路漲
休市以來，廣州市難覓活雞蹤影，而生鮮雞“因禍得?！?，銷量一路漲。昨日活禽復市第一天，生鮮雞價格也略有上漲，銷量也不差。
在廣州市越秀區(qū)共和西農貿市場四家冰鮮雞檔口前，不時有前來買雞的顧客。試點半年多，一些老廣也逐漸適應無活雞買的情況，開始幫襯生鮮雞。在一家生鮮檔口，有時會出現顧客排隊等待挑選生鮮雞的情景。檔主李阿姨表示，“現在生意沒有特別好，但也沒之前那么慘淡了，一天大概能賣60只生鮮雞。以前一天能賣20只就不錯了”。
一名前來買生鮮雞的阿姨向記者表示，“過年期間還是少不了吃雞，所以即便無活雞買，也要買別的雞吃。感覺市場里的光雞還是比超市的好吃點，選擇也比較多”。
食藥監(jiān)
購買前看有無《動物檢疫合格證明》
記者獲悉，為防控禽流感，近日廣州市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布關于H7N9禽流感防控食品安全提示。其中提示市場經營者，應嚴格執(zhí)行廣州市禽流感防控“1110”措施，即活禽市場一日一清洗消毒、一周一掃除、一月一休市、每日零存欄。對于市場上銷售的活禽及生鮮家禽產品、光鮮家禽產品必須能提供有效動物檢疫合格證明。同時，經營者應嚴格落實查驗《動物檢疫合格證明》，建立并執(zhí)行進貨查驗、索證索票和進銷貨臺賬。
對于餐飲服務單位，食藥監(jiān)局提醒，在餐飲加工經營場所內不得圈養(yǎng)、宰殺活禽。對于消費者，建議不購買活禽，而要采購具有《動物檢疫合格證明》的生鮮家禽產品、光鮮家禽產品。觀察禽鳥及其肉類外觀是否正常，如有異常，應及時停止購買、食用。
市疾控
休市后病毒陽性率明顯下降
廣州從春節(jié)前已經進行了五天休市，大年三十恢復活禽交易后，正月初一開始又進行為期十天的休市。記者3月1日從廣州市疾控中心了解到，節(jié)前休市第三天開始時，監(jiān)測數據已經顯示，市場外環(huán)境樣本中H7N9病毒的陽性率下降三成，市場陽性率下降了近四分之一。
3月1日，活禽市場恢復交易，那么廣州接下來是否還會休市？疾控中心相關負責人表示，專家小組會對疫情進行評估，最后是否采取休市措施來控制疫情，由市政府決定。市疾控中心副主任楊智聰提醒，如果休市后活禽經營模式、市民的消費習慣沒有根本改變，隨著交易重新啟動，活禽市場外環(huán)境中有可能出現病毒反彈，所以，活禽市場要嚴格執(zhí)行“1110”制度。
