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鄭州康源化工產品有限公司
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供應 紐甜 /16540-17-9
規(guī)　　格：
 1*25
價　　格：
 2100/元/公斤
數(shù)　　量：
 2000 公斤
　交貨地：
 物流配送
發(fā)布時間：
 2015-10-21
　有效期：
 255天
備　　注：
 1.紐甜別名：紐甜素，樂甜，neotame.分子式： C20H30N2O5
CAS：16540-17-9
2.紐甜性狀：白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水。
溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產需要。
特點：
甜味純正，清新自然，與阿斯巴甜相似，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為8000-10000倍，即在5%的甜度時為8000倍，在2%的甜度時可達10000倍。但安定性較高。
甜度高：是砂糖8000倍左右，等甜度成本較Aspartame低；
易吸收：所含的營養(yǎng)物質很容易被人體吸收；
低能量或無能量：可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等；
不會引起蛀牙、血糖波動，是保健型食品的首選甜味劑。
穩(wěn)定性：在酸性條件下，紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩(wěn)定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下，紐甜要比阿斯巴甜穩(wěn)定得多，這大大擴大了其應用領域，如在焙烤食品中的應用。紐甜在常規(guī)儲存條件下，干粉具有極佳穩(wěn)定性，但在水溶液中的穩(wěn)定性有一定的局限，其穩(wěn)定性受溫度、酸堿度、時間等因素的影響，甜度會有一定程度下降，常溫下（25℃）在水溶液中的穩(wěn)定性，大致為：PH3.0時半衰期為78天；PH4.0時半衰期為156天；PH4.5時半衰期為208天；PH5.0時半衰期為150天；PH5.5時半衰期為112天。最佳PH值為4.5。鑒于此，紐甜的使用如果與蔗糖或者其它甜味劑配合使用，可以提高其穩(wěn)定性。
3.紐甜作用：食品甜味劑。作為一種功能性甜味劑（Functional Sweeteners），紐甜對人體健康無不良影響，起有益的調節(jié)或促進作用。早在1998年12月紐甜作為食品甜味劑低溫的申請已在美國提出。已于2002年7月9日通過美國FDA食品添加物審核允許應用在所有食品及飲料。歐盟于2010年1月12日正式批準其應用，其指定代碼為E961。
4.紐甜用量：根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部2003年第4號公告，紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量按生產需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。
5.紐甜質量標準
含量 97.0-102.0%
游離二肽酸 ≤1.5%
其它相關物質 ≤2.0%
鉛 ≤2.0mg/Kg
水分 ≤5%
灼燒殘渣 ≤0.2%
比旋光度 -40.0°～+43.4°
6.紐甜【產品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛(wèi)生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。
紐甜生產廠家，食品級紐甜，紐甜廠家
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　聯(lián)系人：
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